Hotel Stiemerheide - Made in https://www.made-in.be Sat, 02 Jan 2021 17:24:05 +0000 nl-BE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.2 Juwelier koopt Limburgse tophotels https://www.made-in.be/limburg/juwelier-koopt-limburgse-tophotels/ https://www.made-in.be/limburg/juwelier-koopt-limburgse-tophotels/#respond Sat, 02 Jan 2021 17:24:03 +0000 https://www.made-in.be/no-region/?p=182556 Slagerszoon ziet jongensdroom in vervulling gaan.

The post Juwelier koopt Limburgse tophotels appeared first on Made in.

]]>

Mocht u het gemist hebben tijdens uw skireis naar Oostenrijk of strandvakantie in Tenerife: de Lanakense slagerszoon en juwelier Jochen Leën is de nieuwe eigenaar van de prestigieuze hotels La Butte aux Bois en Stiemerheide.

La Butte aux Bois in Lanaken en Stiemerheide in Genk waren eigendom van Eric Bullens. Omdat hij op 57-jarige leeftijd en na 35 jaar ondernemerschap geen familiale opvolging had, ging hij extern op zoek naar een overnemer. Dat is de Lanakense juwelenontwerper Jochen Leën geworden, die samen met een Zwitserse vennoot Rüdiger Pohl de prestigieuze hotels heeft gekocht. De 39-jarige juwelier kende het complex in Lanaken zeer goed aangezien hij er regelmatig exposities heeft gehouden.

Domaine La Butte aux Bois heeft 60 kamers en is één van de twee hotels in ons land met het label Vijf Sterren Superior. Het hotel beschikt met restaurant La Source (twee Michelinsterren) en de wellness Spa Retreat La Forêt tot faciliteiten aan de Belgische top. Het andere hotel, Stiemerheide in Genk, beschikt over 70 kamers, een wellness, een recent vernieuwd golfclubhuis en twee restaurants, waaronder De Kristalijn (één Michelinster).

“Dit is een jongensdroom die in vervulling gaat”, zegt Jochen Leën. “Met Ralf Berendsen en Koen Somers hebben we twee uitstekende chefs aan boord. Die gastronomische poot is één van onze troeven. De dagelijkse leiding blijft in handen van directeurs Yannick Bouts in Domaine La Butte aux Bois en Jos Schols in Stiemerheide. Voor de circa 250 personeelsleden in beide luxehotels verandert er niets. Ook de gasten zullen weinig ingrijpends van de overname merken. We gaan wel meer nadruk leggen op juwelen, edelstenen en kunst. We willen eveneens meer beleving creëren”, besluit de nieuwe eigenaar.

RS/KMe

The post Juwelier koopt Limburgse tophotels appeared first on Made in.

]]>
https://www.made-in.be/limburg/juwelier-koopt-limburgse-tophotels/feed/ 0 https://madein-cdn-prod.s3.amazonaws.com/uploads/2021/01/jochen-leen-lbab-400x225.pngHotel Stiemerheide, La Butte aux Bois
Kristalijn investeert 1,2 miljoen in nieuwe stek https://www.made-in.be/limburg/kristalijn-investeert-12-miljoen-in-nieuwe-stek/ https://www.made-in.be/limburg/kristalijn-investeert-12-miljoen-in-nieuwe-stek/#respond Wed, 12 May 2010 09:00:00 +0000 https://www.made-in.be/?p=60780 Hotel Stiemerheide investeert momenteel 1,2 miljoen euro in een nieuwe, aparte stek voor zijn restaurant De Kristalijn. Het restaurant wordt straks als het ware losgeweekt van het hotel, zodat ook niet-hotelgasten makkelijker de weg vinden naar het nieuwe restaurant.

The post Kristalijn investeert 1,2 miljoen in nieuwe stek appeared first on Made in.

]]>

Hotel Stiemerheide investeert momenteel 1,2 miljoen euro in een nieuwe, aparte stek voor zijn restaurant De Kristalijn. Het restaurant wordt straks als het ware losgeweekt van het hotel, zodat ook niet-hotelgasten makkelijker de weg vinden naar het nieuwe restaurant. De nieuwe De Kristalijn wordt momenteel gebouwd vlak tegenover de ingang van het hotel. Hotel Stiemerheide stopt daarvoor 1,2 miljoen euro in het project. “De hoogstaande keuken van het team van chefkok Koen Somers was al bekend bij een aantal intimi, maar nog te veel mensen denken dat het restaurant voorbehouden is voor gasten van het hotel”, zegt gedelegeerd bestuurder Jos Schols van Hotel Stiemerheide. “Om die drempel te verlagen, hebben we besloten het restaurant los van het hotel te weken.” De Kristalijn behaalde dit jaar een score 15 op 20 in de gids Gault- Millau en kreeg van Michelin een Bib Gourmand.

The post Kristalijn investeert 1,2 miljoen in nieuwe stek appeared first on Made in.

]]>
https://www.made-in.be/limburg/kristalijn-investeert-12-miljoen-in-nieuwe-stek/feed/ 0 Hotel Stiemerheide