Jacob Leysen gaat met succes de strijd aan tegen uv-zonnestralen
KORTRIJK - In volle coronatijd lanceerde de jonge Kortrijkse ondernemer Jacob Leysen - zoon van de bekende advocaat Jan Leysen… Lees meer
OESELGEM – Het zijn geen gemakkelijke tijden voor eventplanners, maar dit wil niet zeggen dat er niets meer kan. Met Dinner with the Queen brengen de Oost-Vlaamse topchef Lieven Lootens (’t Aards Paradijs, Nevele) en eventplanner Gilles De Backer (Utopia Events) voor de tweede maal een stukje Provence naar de Leieboorden in West-Vlaanderen. Uniek aan het culinaire event is dat alles doorgaat in de natuur, met dus ook veel aandacht voor wat de natuur te bieden heeft aan bloemen en bijen.
Na een geslaagde eerste editie werd al snel duidelijk dat Dinner with the Queen ook dit jaar opnieuw zijn vleugels zou uitslaan. In volle voorbereiding brak echter plots de coronapandemie uit, maar Gilles en Lieven bleven even vastberaden: ze zouden ook dit jaar hun gasten opnieuw verwennen. “De natuur neemt het van ons over en daar gaan we nog meer van genieten”, klinkt het enthousiast.
Lieven Lootens, de beste culinair bloemenchef van de Benelux, tovert telkens weer zijn liefde voor bloemen om naar een zintuiglijk festijn waar unieke smaakcombinaties met bloem- en honingtoetsen de boventoon voeren. Gilles De Backer koestert zijn mooiste herinneringen in een ongerepte natuur met bloemen, insecten en veel bos. Het decor voor dit unieke belevingsmoment is ‘Pur Fruit’ in Dentergem, een bioplukweide van natuurliefhebbers Nele Deweirdt en Bart Van Parijs. “Dit jaar zijn er 200 nieuwe fruitbomen geplant en is er een feeërieke bloemenweide met eetbare exemplaren ingezaaid, en je mag ze zelf plukken en na de wandeling aan de chef overhandigen”, knipoogt Gilles De Backer.
Een bezoek aan de bijenkoningin (’the Queen’) en haar werkers in aanwezigheid van de lokale imker kan natuurlijk niet ontbreken. Hierna schuiven de gasten bij aan de rustieke tafels. “Er is extra geïnvesteerd in een splinternieuwe Sailcloth tent met liefst 220m2 oppervlakte en zicht op de dagelijkse unieke zonsondergang”, zegt Gilles. “Op die manier kunnen we voorzien in de social distancing regels. In de hooischuur is een nieuwe open keuken ingericht om zo gedurende het ganse diner rechtstreeks contact met de gasten en onze chef te garanderen.”
Dinner with the Queen gaat door van 2 juli tot en met 2 augustus 2020. Voorlopig kan je enkel reserveren van donderdag tot zondag, maar bij groot succes zal je er ook terecht kunnen op weekdagen. Daarnaast kan je Diner with the Queen tijdens de week ook privé afhuren voor 50 personen met randactiviteiten of een volledig aangepast evenement.
KORTRIJK - In volle coronatijd lanceerde de jonge Kortrijkse ondernemer Jacob Leysen - zoon van de bekende advocaat Jan Leysen… Lees meer
BRUGGE - In de Brugse deelgemeente Sint-Andries opende burgemeester Dirk De fauw afgelopen weekend Bike Boutique. Deze nieuwe concept store is… Lees meer
BRUGGE - Bruggeling en stand up comedian Geert Hoste - 61 inmiddels - bekleedt plaats twee op de ranglijst van… Lees meer
De ondernemingsrechtbank Gent (afdelingen Kortrijk, Oostende, Ieper, Doornik en Brugge) heeft het faillissement geopend van 13 ondernemingen uit onze regio.… Lees meer
KORTRIJK - Fietsen, auto's, moto's. Het zijn zonder onderscheid 'speeltuigen' die ondernemers danig aanspreken. Vijf West-Vlaamse ondernemers hebben nu rond… Lees meer
Reageer op dit bericht
Graag een reactie plaatsen op dit bericht? Registreer je dan nu op made-in.be
Heb je al een Made in-account?
Klik dan hier om in te loggen