De familie Withofs is al sinds 1939 bedrijvig in de horeca. Vader Luc en zoon Jan baten vandaag met veel enthousiasme brasserie-restaurant ’t Veilinghuis uit. Het is de ambitie om nog enkele generaties door te gaan met deze family-business, en daarom was er in coronatijden enige creativiteit nodig. Jan en Luc gingen in 2020 van start als officiële dealer van Ofyr, een merk van moderne toestellen voor outdoor cooking. Vooral de ronde bakplaten zijn erg gekend, maar ook de tafelmodellen waarmee binnen kan gebarbecued worden.

“Om toch enige omzet te genereren zijn we tijdens de coronaperiode gestart met Bake Away On Fire, een formule waarbij we grill-pakketten en Ofyr-toestellen voor thuisgebruik hebben gelanceerd. Heel veel klanten konden zo in hun thuisomgeving toch lekker tafelen terwijl de horeca gesloten was. Een creatieve manier van zaken doen, die nu door Ofyr is opgenomen in hun boek over de diverse mogelijkheden die hun assortiment van toestellen biedt. Het is voor ons een enorme eer om internationaal erkenning te krijgen voor dit concept.”

De familie Withofs is intussen officieel dealer van de gamma’s van Ofyr en The Bastard geworden. “We hebben nu zelfs een toonzaal ingericht met alle modellen”, zegt Luc Withofs. “Zo verbreden we onze activiteiten als ondernemers en zorgen we mee voor de continuïteit van ons familiebedrijf.”

Een reportage over dit item is te herbekijken op TV Limburg!