Hoe een straffe dame hen bier leerde brouwen

Het begon allemaal in 1885, als Stefanie De Jaegher de brouwerij koopt. Samen met Julien Verhofstede brouwen ze verder aan het familieverhaal Verhofstede. In de jaren 20 van de twintigste eeuw, neemt Eugène Verhofstede het over van zijn ouders. Hij blijft trouw aan de traditie en bouwt het assortiment gestaag uit. Met paard en kar voorziet hij de bierhandelaars en cafés van bier. De zaken lopen zo goed dat hij in 1943 een gloednieuw brouwerijgebouw uit de grond stampt, ontworpen door Renaat Braem en tot vandaag het hart en de ziel van Brouwerij Verhofstede.

De vierde generatie kijkt ambitieus vooruit

Vierde generatie Louis, Bart, Esmeralda en Maria zijn de drijvende kracht binnen Brouwerij Verhofstede. “Het is super om zo fijn te kunnen samen werken. We weten wat we van elkaar kunnen verwachten. Recent is ook de 5de generatie gestart, het is uniek om met 3 generaties samen te werken in 1 familiebedrijf”, klinkt het.

Ze besloten om in 2021 het gebouw volledig te renoveren. Het gebouw dat ontworpen werd door de iconische architect Renaat Braem, werd gerenoveerd in een karaktervolle plek. De vernieuwde stokerij, gedrenkt in een rijke geschiedenis, is nu meer dan ooit klaar voor de toekomst.